Markerbsen frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	82 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	15 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	6 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	82 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	342 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	15 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	6 g	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	91 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	72 µg (240 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	88 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	424 µg (1413 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	517 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	300 µg (100 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	366 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	195 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.380 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2.902 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.363 µg (≈ 20 % NW) 20 %	4.101 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	720 µg (≈ 12 % NW) 12 %	878 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	160 µg (≈ 11 % NW) 11 %	195 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 12 % NW) 12 %	6 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	23,00	28,05	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	33 µg (≈ 8 % NW) 8 %	40 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	21,00	25,61	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	25.000 µg (500 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	30.488 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	257 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	313 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	63,00	76,83	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	37 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	1.500 mg
Chlorid	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	49 mg	2.300 mg
Kalium	304 mg (≈ 8 % NW) 8 %	371 mg	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	29 mg	1.000 mg
Magnesium	33 mg (≈ 9 % NW) 9 %	40 mg	350 mg
Phosphor	108 mg (≈ 15 % NW) 15 %	132 mg	700 mg
Schwefel	50 mg	61 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,22 : 1	0,22 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.840 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2.244 µg	12.500 µg
Zink	753 µg (≈ 9 % NW) 9 %	918 µg	8.500 µg
Kupfer	380 µg (≈ 30 % NW) 30 %	463 µg	1.250 µg
Mangan	660 µg (≈ 19 % NW) 19 %	805 µg	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	615 mg	750 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	369 mg	450 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	246 mg	300 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	4.920 mg	6.000 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.920 mg	6.000 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	615 mg	750 mg	–
Stärke	6.150 mg	7.500 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.026 mg	3.690 mg	–
Isoleucin	282 mg (≈ 19 % NW) 19 %	344 mg	1.500 mg
Leucin	406 mg (≈ 14 % NW) 14 %	495 mg	2.925 mg
Lysin	393 mg (≈ 17 % NW) 17 %	479 mg	2.250 mg
Methionin	66 mg (≈ 8 % NW) 8 %	80 mg	780 mg
Phenylalanin	262 mg (≈ 85 % NW) 85 %	320 mg	310 mg
Threonin	255 mg (≈ 23 % NW) 23 %	311 mg	1.125 mg
Tryptophan	59 mg (≈ 20 % NW) 20 %	72 mg	300 mg
Tyrosin	177 mg (≈ 9 % NW) 9 %	216 mg	1.875 mg
Valin	295 mg (≈ 15 % NW) 15 %	360 mg	1.950 mg
Arginin	621 mg	757 mg	–
Histidin	138 mg (≈ 18 % NW) 18 %	168 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	269 mg	328 mg	–
Asparaginsäure	648 mg	790 mg	–
Cystein	72 mg (≈ 23 % NW) 23 %	88 mg	310 mg
Glutaminsäure	950 mg	1.159 mg	–
Glycin	249 mg	304 mg	–
Prolin	229 mg	279 mg	–
Serin	262 mg	320 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	179 mg	218 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	9 mg	11 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	114 mg	139 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	56 mg	68 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	151 mg	184 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	10,00	12,20	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	139,00	169,51	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	2,00	2,44	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	54 mg	66 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	12,00	14,63	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	42,00	51,22	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	6 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.700 mg	5.732 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	300 mg	366 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,28 g	0,34 g	–
Rohasche	0,9 g	1,1 g	–